Le 10 février, la loi contre le gaspillage a été promulguée, fixant à 100% l’objectif de plastique recyclé en 2025. Une mesure visant à endiguer le fléau de la pollution plastique : en 2016, la production mondiale a atteint 396 millions de tonnes, or près de la moitié du plastique est utilisée pour créer des produits…
Masques, gants, flacons de gel hydroalcoolique mais aussi emballages à emporter dans la restauration : la crise sanitaire actuelle génère une hausse impressionnante de la consommation de plastique à usage unique… Plus que jamais, la réduction des déchets est un enjeu majeur face à l’urgence environnementale ! Cet enjeu, ces 14 marques le prennent très…
Bien plus qu’un outil marketing, la Responsabilité Sociétale des Entreprises est une démarche globale qui permet aux entreprises d’améliorer leurs impacts sociaux et environnementaux et de s’inscrire dans une stratégie de développement durable. Les restaurateurs et restauratrices, chefs d’entreprise à part entière, sont aussi concerné.e.s par l’amélioration de leurs pratiques sociales et environnementales et ont…
Vous avez envie de faire plus pour la planète, mais vous ne savez pas par où commencer ? Qu’à cela ne tienne, voici une sélection de 30 comptes qui vont vous inspirer pour faire le plein d’idées écolos, s’informer sur l’état de notre écosystème, et adopter les bons réflexes zéro déchet. Alors, prêt à réveiller l’écolo qui…
Le 24 Septembre 2020, c’est la Journée Mondiale de la Mer. À cette occasion et comme chaque année, l’Organisation Maritime Internationale (OMI, organe de l’ONU) met le projecteur sur les mers et océans pour sensibiliser à la protection de ces étendues qui couvrent plus de 70% de la planète. Selon un rapport de 2019 de…
La quête d’un point d’eau public est souvent une épreuve pour vous ? Ne cherchez plus : vous êtes au bon endroit ! Ici, vous trouverez plus de 2400 fontaines à eau potable publiques à travers la France. Lors d’une balade, une séance de sport, un trajet en vélo, sous de fortes chaleurs… Il y…
L’une des tables les plus écoresponsables de Paris, La Table de Colette est un exemple à suivre. Cuisine bas carbone, produits achetés en circuits ultra courts, pêche et élevages durables et respectueux de l’environnement et de la biodiversité : Josselin Marie pousse encore et toujours sa réflexion pour limiter au maximum son empreinte écologique. Accompagné…
En 2011, CASTALIE a commencé l’aventure auprès de chefs engagés qui ont choisi notre solution d’eau zéro déchet dans leur restaurant. Depuis, nous accompagnons plus de 600 chefs dans cette démarche écoresponsable et durable. Lorsque le festival Omnivore nous a proposé d’être fournisseur officiel d’eau de leur évènement, nous ne pouvions qu’accepter ! Le festival…
Quelle est la meilleure solution à adopter pour s’hydrater en entreprise, hôtellerie ou restauration ? Qu’il s’agisse d’une fontaine à eau pour entreprise branchée sur réseau ou d’une fontaine avec bonbonnes en plastique, de bouteilles plastique à usage unique ou de bouteilles en verre, de carafes filtrantes ou encore d’eau du robinet, le choix est…